Tarte au fromage rapide avec pâte feuilletée Recette grecque

En grec: τυρόπιτα με σφολιάτα, prononcé tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Cette tarte au fromage feta est délicieuse. Il est fait de sfoliata , une pâte feuilletée grecque, et bien qu'il ne fournisse pas l'aspect feuilleté des fines feuilles de pâte phyllo, il constitue une excellente alternative lorsque le temps est compté. Il peut également être fait avec "country phyllo" et des feuilles de phyllo minces régulières.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 paquet (2 feuilles) de sfoliata rectangulaire congelée (pâte feuilletée grecque)
• 1 livre de fromage feta
• 3 oeufs
• 3/4 tasses de lait entier
• 1 cuillère à café de poivre
• Une pincée de sel
• 1 œuf, battu avec une fourchette (facultatif)

Comment le faire

1. Dégivrer la sfoliata à température ambiante pendant deux heures. (Il peut être décongelé dans le réfrigérateur pendant la nuit et conservé au réfrigérateur un jour.)
2. Préchauffer le four à 350F (180C).
3. Dans un bol, utilisez une fourchette pour émietter la feta très finement.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble 3 oeufs et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus et mousseux.
5. Ajouter le mélange de lait, le sel et le poivre au fromage et bien mélanger. Si le mélange est trop épais (il devrait être «slushy»), ajoutez un peu plus de lait.

1. Ouvrez l'emballage sfoliata et déroulez délicatement les feuilles. La pâte feuilletée contient généralement deux feuilles, tandis que "Country phyllo" peut contenir de 2 à 8 feuilles; pâte fine phyllo peut contenir 20-22 feuilles.
2. Beurrer légèrement un plat allant au four et poser la moitié des feuilles sur le fond, en badigeonnant légèrement chacune d'elles. Verser uniformément la garniture et couvrir avec le reste de pâte phyllo, en badigeonnant légèrement de beurre.
3. Badigeonner le dessus de la pâte avec de l'œuf battu ou du lait. Marquer la pâte en 12 morceaux (ou de préférence) et cuire au four à 350F (180C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés.
4. Retirer, laisser refroidir quelques minutes et servir.

Rendement: 12 pièces

Note: Cela peut aussi être fait avec des feuilles de phyllo fines et régulières.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!