Au Chili Mijoté au boeuf et aux haricots Recette

Ce chili à la mijoteuse est fait de haricots en conserve, de tomates et de bœuf haché maigre. La poudre d'ail, les piments chili et la marjolaine ajoutent de la saveur à cette recette de piment facile.

La liste des ingrédients semble longue, mais vous avez probablement la plupart d'entre eux sous la main. De plus, ils rendent le piment savoureux et plein de texture. Voir les conseils et les variations et les commentaires des lecteurs pour certains ingrédients et suggestions de préparation.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 à 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
• 1 tasse d'oignon haché
• 1/2 tasse de céleri haché
• 1/2 tasse poivron vert haché
• 2 (15 1/2 onces) boîtes de haricots rouges, égouttées
• 1 (28 onces) de canettes de tomates, coupées
• 1 (6 onces) peuvent tomate
• 1 (4 onces) peuvent piments verts, égouttés et hachés
• 2 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1 grande feuille de laurier
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de sel kasher ou au goût
• 1 cuillère à café , marjolaine aux feuilles broyées ou 1/2 cuillère à café de feuilles d 'origan séché
• 1/8 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu

Comment le faire

Dans une poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché pendant environ 5 minutes. Ajouter le céleri, les oignons et le poivron et continuer la cuisson jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.

Transférer le mélange de bœuf haché dans l'REPLACE de vaisselle de la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients.

Couvrir et cuire à BAS pendant 8 à 10 heures.

Retirez la feuille de laurier et remuez avant de servir. Goûter et ajuster les assaisonnements.

Servir ce piment avec du pain de maïs, des biscuits ou des craquelins, comme vous le souhaitez.

Donne environ 6 à 8 portions copieuses.

Conseils et variations

• Pour raccourcir le temps de préparation, utilisez des oignons hachés et des poivrons congelés.
• Pour plus de chaleur, ajouter 1 piment jalapeno finement émincé ou ajouter 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés ou au goût.
• Préparez le piment avec 1 livre de bœuf haché maigre et 1/2 livre de porc haché maigre.
• Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée.
• Dessert avec du cheddar râpé ou du fromage cheddar-jack.
• Crumble au pain de maïs ou croûtons: Émietter ou mettre quelques cubes de pain de maïs en cubes. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre et mélanger délicatement avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire dans un four préchauffé à 400 F pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Tournez une fois pendant la cuisson. Saupoudrer le pain de maïs crumble sur des bols de piment, de haricots ou de ragoût.

Commentaires des lecteurs

"C'est ma recette préférée de mijoteuse de chili de tous les temps! Excellente saveur, super mélange de texture et de couleurs. - J. M.

«Très savoureux - j'ai fait quelques substitutions - de la dinde hachée pour le bœuf, des haricots ranch pour des haricots réguliers, et j'ai ajouté une petite boîte de piments chili - délicieux. - Fleur M.

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Je n'aime pas ça du tout.Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!