Poulet chinois aux poivrons verts et rouges

Cette recette simple et rapide de poulet aux poivrons verts et rouges se combine rapidement dans une sauce savoureuse. Servir sur du riz cuit à la vapeur ou vos nouilles asiatiques préférées.

Ce dont vous aurez besoin

• Poitrines de poulet 1 livre (désossées, sans peau)
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron orange
• 2 oignons verts
• 1 cuillère à soupe de gingembre (émincé)
• 3 tasses d'huile (pour faire frire ou au besoin)
• 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de riz rouge ou balsamique)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
• 1/4 cuillère à café de piment (à l'ail)
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• Pour la marinade:
• 1 blanc d'oeuf
• 2 cuillères à thé de soja léger sauce
• 2 cuillères à café de sauce de soja foncée
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Comment le faire

1. Coupez le poulet en cubes de 1 pouce. Dans un bol, bien mélanger les cubes de poulet avec les ingrédients de la marinade. Mariner le poulet pendant 15 minutes.
2. Coupez les poivrons en deux, enlevez les graines et coupez les en cubes. Couper les oignons verts sur la diagonale en morceaux de 1 pouce. Hache le gingembre.
3. Chauffez l'huile pour la faire frire à 360 degrés Fahrenheit. Ajouter les cubes de poulet. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en remuant pour séparer les cubes individuels. Égoutter sur des serviettes en papier.

1. Retirez tout sauf 2 cuillères à soupe d'huile du wok. Ajouter le gingembre et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit aromatique (environ 30 secondes). Ajouter le poivron vert. Sauté pendant une minute, puis ajoutez le poivre orange. Sauté brièvement, puis ajouter le poivron rouge. Éclabousser le vinaigre. Incorporer le sucre et le sel.
2. Ajouter les cubes de poulet dans le wok. Incorporer la pâte de chili et l'oignon vert. Retirer du feu et incorporer l'huile de sésame. Servir chaud sur le riz.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!